हाँ, करी पत्ते का पौधा घर में आसानी से उगाया जा सकता है, और यह न सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं इसे घर में उगाने का सही तरीका:
1. बीज या कटिंग से उगाने का तरीका।
- बीज से: पके हुए करी पत्ते के फल से बीज निकालें और साफ करें।
- किसी छोटे गमले में मिट्टी डालकर बीज को 1-2 सेमी गहराई में लगाएं।
- गमले को छायादार जगह में रखें और नियमित रूप से पानी दें।
- अंकुरण में 2-4 सप्ताह का समय लग सकता है।
- कटिंग से: करी पत्ते की किसी स्वस्थ शाखा (लगभग 6-8 इंच लंबी) को काट लें।
- इसे पानी में कुछ घंटे डुबोकर रखें।
- गमले में अच्छी मिट्टी और खाद मिलाकर इस कटिंग को लगा दें।
- धीरे-धीरे इसमें जड़ें आ जाएंगी और पौधा बढ़ने लगेगा।
2. सही मिट्टी और खाद।
- हल्की, जल निकासी वाली मिट्टी सबसे अच्छी होती है।
- घर पर बनाई गई जैविक खाद या गोबर की खाद का उपयोग करें।
- 15-20 दिन में एक बार खाद डालें, ताकि पौधा अच्छी तरह बढ़ सके।
3. धूप और पानी की जरूरत।
- करी पत्ते का पौधा धूप पसंद करता है, इसलिए इसे ऐसी जगह रखें जहां 4-6 घंटे की धूप मिले।
- बहुत ज्यादा पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं, इसलिए जब मिट्टी सूखी लगे, तभी पानी दें।
4. देखभाल और कीट नियंत्रण।
- सूखी या पीली पत्तियों को समय-समय पर हटा दें।
- कीटों से बचाने के लिए नीम के तेल का स्प्रे कर सकते हैं।
- ठंड के मौसम में इसे अंदर रखें, क्योंकि यह ज्यादा ठंड सहन नहीं कर पाता।
बिल्कुल सही! करी पत्ते का पौधा अगर सही तरीके से देखभाल न की जाए तो बढ़ने में दिक्कत आ सकती है। लेकिन चिंता करने की जरूरत नहीं है, बस कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखकर आप इसे घर में आसानी से उगा सकते हैं और हमेशा ताजा करी पत्ता इस्तेमाल कर सकते हैं।